海藻が髪の毛を健康にするって聞いたけど…
髪の毛を作るのには必要な成分（ミネラル）ではありますが、最重要成分ではありません。
髪の毛を健康にしたいなら、『ワカメや昆布などの海藻を食べればいい』と言われたことはありませんか？
もちろん海藻類に多く含まれるミネラルは身体や髪の毛には必要な栄養素ではあります。しかし、髪の毛に一番必要な成分がミネラルというのは間違っています。
髪の毛に必要な成分の大半はタンパク質？
髪の毛の成分の90%以上はタンパク質で作られています。
髪の毛はケラチンというタンパク質が90%以上ほどを占めているので、良質なタンパク質を撮ることが最も重要なのです。
日本食では良質なタンパク質を多く摂取できます。納豆、豆腐、味噌、醤油などの豆類、卵などがその代表例。
他にも牛乳やヨーグルト、豚肉や鶏肉からも摂れます。
タンパク質だけでは不十分ですので、野菜や果物もしっかりとってバランスの良い食事を意識することが大切です。
ダイエットで髪質が変わる？
食べ物の制限ダイエットをすることで、体内へ取り込む栄養素の偏りにより、髪質に変化があります。
髪の毛は毛細血管から送られる栄養素によって毛母細胞という毛根の奥の工場で作られます。口からとった食べ物（栄養素）を原材料としています。
栄養が偏ったり、ダイエットで食事制限や絶食すれば、当然髪の毛の原材料不足になり、髪の毛一本一本が栄養不足により細くなったり、くせ毛になったり、抜け毛につながります。